Menu

Polévky

Dlouze tažený hovězí vývar se zeleninou, masem a konfitovaným žloutkem

65,-

Dle denní nabídky

55,-

Předkrmy

Hovězí tatarák z našeho vyzrálého Brisketu, topinky 4ks

189,-

Tlačenkový nářez z naší domácí světlé tlačenky, nakládaná cibule, náš chléb

99,-

Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, karamelizované vlašské ořechy, domácí opečený chléb

149,-

Pomalu pečený roastbeef vlastní výroby s křenovou majonézou a fermentovanými ředkvičkami, podávané na našem opečeném chlebu

139,-

Uzený jazyk s čerstvým křenem a nakládanou cibulí s naším domácím chlebem

99,-

Hlavní jídla

Grilovaná vepřová panenka balená ve slaninovém kabátku na hříbkové omáčce, domácí bramborové resty

309,-

Grilovaný steak z vyzrálé vepřové krkovice, fazolové lusky s česnekem a slaninou, opečené grenaille sypané bylinkami

279,-

Čerstvá ryba dle denní nabídky připravená na másle, glazírovaná kořenová zelenina a gratinované brambory

299,-

Grilované kuřecí prso supreme s hlívou královskou, batátové pyré, silná demi glace omáčka

289,-

Tagliatelle v tomatovo-smetanové omáčce s filírovaným kuřecím prsem plněným sýrem gorgonzola a sušenými rajčaty

269,-
ve variantě bez masa 199,-

Zeleninový salát s caesar zálivkou a grilovaným kuřecím prsem a naším opečeným česnekovým chlebem

269,-
ve variantě s grilovaným hermelínem 239,-

Hovězí burger z našeho vyzrálého hovězího masa, cheddar, americká slanina, salát, rajče, cibulová slanináda, hranolky, salát coleslaw

295,-

Dětská jídla

Tagliatelle s boloňskou omáčkou a bazalkovým pestem

149,-

Smažený kuřecí řízek s hranolkami

159,-

Steakové menu

Steakové maso v naší nabídce pochází z naší Rodinné farmy Čunát z Oseku u Milevska. Naše maso necháváme zrát metodou mokrého zrání minimálně 21 dní a prémiové stařené steaky suchou metodou DRY AGED dokonce více jak 40 dní. Správné vyzrání nebo staření masa je velmi důležité, steak je pak křehčí a chutnější.

TENDERLOIN STEAK

vyzrálý steak z pravé svíčkové 220g

449,-

SIRLOIN STEAK

vyzrálý steak z nízké roštěné, 250g

389,-

RUMP STEAK

vyzrálý steak z květové špičky, 300g

399,-

DRY AGED VEPŘOVÁ KOTLETA

stařená kotletka s kostí, suché zrání 300g

299,-

DRY AGED Hovězí steaky bez kosti cca 300g – 600g 

ke steakům  jsou dvě omáčky a dvě přílohy dle výběru v ceně

DRY AGED RIB EYE / SIRLOIN STEAK

stařený steak z vysoké / nízké roštěné, cena 100g

269,-

DRY AGED Hovězí steaky s kostí cca 700g – 1,5kg pro 2 osoby

ke steakům pro dvě osoby jsou dvě omáčky a dvě přílohy dle výběru v ceně

DRY AGED T-BONE STEAK

stařený steak ze svíčkové a roštěné na kosti, cena 100g

219,-

TOMAHAWK STEAK

 stařená vysoká roštěná s dlouhou kostí, cena 100g

209,-

Přílohy

Opečené brambory Grenaille s bylinkami 

70,-

Gratinované brambory se smetanou

70,-

Smažené hranolky

70,-

Batátové hranolky

85,-

Fazolové lusky na másle a česneku se slaninou

75,-

Malý zeleninový salát s ceasar zálivkou

65,-

Malý salát Coleslaw

55,-

Domácí tatarská omáčka

40,-

Dezerty

Domácí dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

89,-

Karamelizovaný císařský trhanec s jablečným rozvarem

99,-

Dezerty, zákusky dle denní nabídky

NÁPOJE

Nealko čepované

Kofola čepovaná

0,3l — 30,- | 0,4l — 40,- | 0,5l — 50,-

Birell Pomelo & Grep

0,3l — 40,-  |  0,5l — 50,-

Birell světlý

0,3l — 30,-  |  0,5l — 40,-

Nealkoholické nápoje

v lahvičce 0,25l

Royal Crown Cola, No Sugar

55,-

Targa Florio

Pomeranč, Citron, Marakuja a Mandarinka

55,-

Thomas Henry tonic 0,2l

Dry, Botanical, Cherry blossom, Ginger beer

55,-

Džus Curiosa

Pomeranč, Jahoda, Jablko, Ananas, Multivitamín

55,-

Domácí limonáda

sklenice 0,4l

Malinová, Bezinková, Mango & Marakuja, Liči & Dračí ovoce, Rakytník

75,-

Voda

minerální voda 0,33l

Rajec neperlivá, jemně perlivá, neperlivá

39,-

Korunní minerální voda, jemně perlivá

39,-

Káva & Čaj

Trepallini  ·  Dilmah  ·  Leros

Cappuccino

69,-

Caffé Latté / Ledové

72,-

Flat White

82,-

Čaj Dilmah sáček různé příchutě

39,-

Pivo čepované

Pilsner Urquell

0,3l — 50,-  |  0,5l — 60,-  |  mlíko, šnyt — 50,-

Radegast 10 Rázná

0,3l — 30,-  |  0,5l — 40,-  |  mlíko,šnyt — 30,-

Víno

V nabídce máme především Bio vína z moravského vinařství Od Gajdůška a z velmi zajímavého slovinského vinařství Zlati Grič. Obě vinařství nabízejí pěkná a kvalitní vína. Kompletní nabídku lahví bílých, červených a šumivých vín naleznete ve vinné kartě u obsluhy.

Zde je výběr rozlévaných vín - 0,1l

KONJIČAN - Zlati Grič (Slovinsko), bílé, polosuché

35,-

Fusion - Zlati Grič (slovinsko), bílé, suché

45,-

Primitivo - Puglia (Itálie), červené, suché

40,-

Prosecco Frizante DOC Treviso - Itálie, extra dry

45,-

Lihoviny

výběr 0,04l, kompletní nabídku lihovin Vám sdělí obsluha

Jack Daniel's No.7, Honey

85,-

Espero Coconut & Rum

85,-

Bumbu Original Rum

115,-

Don Papa Rum 7y

115,-

Plantation Rum XO 20th

135,-

Bombay Sapphire Gin

75,-

Vodka Absolut

65,-

Bayleys Cream

70,-